Bagværk, Desserter

Lagkage med blåbærmousse og vaniljemousse – til babyshower

I forbindelse med min venindes babyshower lavede jeg denne her lagkage til hende. Jeg er ikke ekspert på området, men jeg synes nu alligevel den blev  ret så fin! Ingredienser: 3 lagkagebunde: 4 æg 150 g hvedemel 150 g sukker 1 tsk. bagepulver Blåbårmousse: 250 g frosne blåbær (eller frisk) 2 dl piskefløde 1,5 dl græsk yoghurt 1 spsk. citronsaft 1 tsk. vaniljesukker 2 spsk. flormelis 3,5 blade husblas Vaniljemousse: 2 blade husblas (evt. 2 ekstra hvis moussen skal støbes

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Blandet

Dén fredag i december

….Og så gik han. Uden den mindste tøven. Imens lå jeg der sammenkrøllet på gulvet. Min veninde løb ind til mig, holdte mig tæt og rokkede mig frem og tilbage. Dagen efter tog jeg til København og gik i byen som om intet var hændt. Det tog mig et år før det ramte mig som en storm til en julefrokost blandt venner. Fire år før jeg tør fortælle min historie højt. Dette her blogindlæg har længe været undervejs. Egentligt flere

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Bagværk

Fuldkornsburger boller – til hele familien

I går var jeg i køkkenet for at lave fuldkornsburgerboller til lille pigens navngivning – Jeg har besluttet at lave det hele selv, og derfor blev det til 40 fuldkornsburgerboller i går. Nu mangler der bare 25-30 stk. almindelige hvedeboller, men jeg mangler fryserplads. (Real problems)… 😉 Ihvertfald blev der på min instagram efterspurgt en opskrift, så her kommer den: Ingredienser til ca. 20 små burgerboller eller 10 store: 50 g gær 4,5 dl mælk 50 g smør 2 dl

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Aftensmad, Frokost

Skøn fuldkorns broccolitærte – med baconknas

Jeg delte i går et billede af denne skønne tærte på min facebookside, og sikke i efterspurgte efter opskriften! Jeg bliver simpelthen så glad, når I er interesseret i mine opskrifter, så her morgen efter, deler jeg den glædeligt. 🙂 Det er en god gammel klassiker, der bare ikke går af mode. Selv lavede jeg 4 (+ en ekstra til prøvesmagning), der skal serveres til lille pigens navngivning. Den kan serveres med baconknas, eller spises præcis som den er! Ingredienser

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Aftensmad, Frokost

Spinatsalat med peanuts

En nem spinatsalat som tilbehør til lækkert kød!   Ingredienser til 6 personer: 3 store håndfulde frisk spinet 2 store gulerødder ¼ citron 2 æbler 2 spsk. peanuts usaltet eller saltet Fremgangsmåde: Vask grøntsagerne. Kom spinatbladene i en skål. Vask og skær æblerne i mindre stykker. Gør det samme med gulerødderne. Bland æblet og gulerødderne i skålen. Pres citronsaften udover og vend salaten rundt. Tilsæt peanuts inden servering.

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Blandet

Året der gik og nye mål for 2018

Det er med stor ambivalens jeg skriver dette indlæg, for egentligt har 2017 været et af mine bedste år, men samtidig også året, hvor jeg har mistet en del af mig selv, og har skulle kæmpe med nogen dæmoner og taget beslutninger som har gjort ondt – og stadig gør. Året jeg blev mor: Jeg startede mit år 2017 med at være gravid. En rigtig hård og lidt “træls” graviditet kan vi vidst godt kalde det. Allerede fra uge 7,

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Bagværk, Morgenmad

Groft franskbrød – til morgenbordes tømmermænd

Jeg har faktisk piv stjålet denne her opskrift fra amo, hvor jeg har fundet min inspiration til et lækkert morgenbrød, som de fleste nok vil sætte pris på mandag morgen, når datoen siger 1. januar. 😉 Brødet er super sprødt, lækkert og smager helt igennem fantastisk. Som sagt kan jeg ikke tage credit for opskriften, men i får den lige her alligevel: Ingredienser til 2 stk. Ca. 500 g hvedemel 250 g fuldkornshvedemel  250 g sigtet speltmel  1½ dl knuste hvedekerner  3

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG